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偏心搅拌锅 蒸汽加热

偏心搅拌锅设备安全、简洁、实用美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快,温度高,燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀。搅拌锅的输出齿轮驱动回转体转动,带动减速系统(公转体)运转,使齿轮转动,从而带动搅拌臂自转和公转.搅拌叶片能覆盖整个搅拌区域,快速运转,搅拌物料,搅拌强烈、均匀。搅拌系统由回转支承、搅拌臂、边刮臂、上支承体及大行星减速系统等组成。

偏心搅拌锅 蒸汽加热

偏心搅拌锅主要有四种加热方式:蒸汽加热、电磁加热、电加热、导热油加热、燃气加热、每种加热方式各有其特点。馅料调制搅拌锅由于结构简单、手动倒料等特点,适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料;偏心搅拌锅360度搅拌刮底刮边无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量大,可连续作业,使用寿命长.

可倾斜式物料搅拌锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。对于粘稠类产品或者较特殊的产品,我们建议客户使用偏心搅拌锅,这是普通夹层锅的“升级版”,在不锈钢用材量和整体加工效果上都更胜一筹。

偏心搅拌锅 蒸汽加热

食堂炒菜搅拌锅的特点:

1.容积大,产量高,设备型号齐全,可私人订制。

2.火力大,独特的加热装置,升温快,温度高,受热均匀炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。

3.不糊锅,有的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,全方位搅拌更均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到食品加工工艺要求,提高产品品质。

4.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷。

5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。

6.设备材质采用不锈钢304,外表美观,内易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度,提高生产,降低成本。

7.节能环保,采用红外线节能灶头,节能率达40以上,安全稳定无明火,节能更环保。

偏心搅拌锅 蒸汽加热

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